Manfred Mödinger ist Mitglied von Slow Food, in der Regionalgruppe Rosenheimerland/ Chiemgau. Er erzählt HALLO WELT HIER ROSENHEIM, welche Ziele Slow Food verfolgt und wie diese - auch in der Region - umgesetzt werden. Slow Food veröffentlicht regelmäßig einen Restaurant-Führer, den Slow Food Genussführer. Herr Mödinger erklärt, wie die Restaurants den Weg in diesen Führer nehmen und warum es für ihn eine Bereicherung gewesen ist, Slow Food beizutreten.